Chia Samen können eine Anti Aging Wirkung haben bei regelmäßiger Anwendung. Die Antioxidantien helfen dem Körper gefährliche freie Radikale zu neutralisieren. Ein vorzeitiges Altern der Haut wird verhindert.
Chia Samen gelten als Superfood
Chia Samen werten jede Speise als Superfood auf – ob als Beimischung im Joghurt, Salat, im Müsli, im Smoothie oder Saft.
Die Vogelbeere oder Eberesche ist ein Laubbaum in der Gattung Mehlbeeren. Die Vogelbeeren gelten als giftig aber das ist mehr ein Aberglaube.
Vogelbeeren – Foto: Siefken
Die roten Beeren sind roh jedoch ungenießbar, da sie Parasorbinsäure enthalten, deren Genuß zu Magenverstimmungen führen kann. Beim Kochen der Vogelbeeren wandelt sich die bittere Parasorbinsäure in Sorbinsäure um, die genießbar ist. Aus gekochten Vogelbeeren kann man Marmelade, Saft oder Schnaps herstellen. Vogelbeeren enthalten viel Vitamin C und Provitamin A. Den alten Germanen galt die Vogelbeere übrigens als heilig.
Die Rose „Westerland“ ist eine Strauchrose, die ungefähr 1,50 bis 2 Meter Höhe erreicht. Ihre Blüten zeigen ein leuchtes Kupferorange, die vom Juni bis zum Frost uns mit ihren Farbtupfern im Garten und ihrem Duft erfreuen.
Rosen im Garten
Blühender Apfelbaum – Apfelblüte
Apfelblüte
Brombeeren (lat. Rubus sectio Rubus) sollen äußerst gesund sein, da sie eine große Menge an Anthocyane enthalten, welche durch ihre antioxidativen Eigenschaften effektive Fänger (Scavanger) von reaktiven Sauerstoff- und Stickstoffmolekülen sind, die oxidative Schädigungen von DNA, Proteinen und Lipiden verursachen können. Sie schützen auch vor freien Radikalen im Körper, welche die Herstellung von Stickstoffmonoxid verhindern.
Tribulus Terrestris, auch Erd-Burzeldorn genannt, ist eine Pflanzenart in der Gattung der Burzeldorne (Tribulus) aus der Familie der Jochblattgewächse (Zygophyllaceae).
Tribulus Terrestris – Erd-Burzeldorn
Die Mariendistel – lat. Silybum gehört zur Gattung der mediterran orientalischen Korbblütler. Die Mariendistel ist eine Heilpflanze mit milchweiß-aderig marmorierten Blättern. Sie wächst meist wild an Wegrändern, wird aber auch als Zierpflanze gehalten. Besonders der in den Samen enthaltene Wirkstoff Silymarin hat eine stark schützende Wirkung auf die Leber.
Mariendistel
Der Rote Fingerhut ist eine Pflanze aus der Gattung Digitalis. Der Gattungsname Digitalis leitet sich vom lateinischen Wort digitus für Finger ab und bezieht sich auf die charakteristische Blütenform. Der Rote Fingerhut wurde 2007 zur Giftpflanze des Jahres gewählt. Alle Pflanzenteile sind hochgiftig. Bereits der Verzehr von zwei Blättern kann zu einer tödlichen Vergiftung führen. Seit dem späten 18. Jahrhundert wird der Rote Fingerhut als Mittel (Digitalis) gegen Herzinsuffizienz (Herzschwäche) verwendet.
Foto: Roter Fingerhut – Digitalis purpurea wächst im Sachsenwald
Im Hamburg, oberhalb der St. Pauli Landungsbrücken, liegt (wahrscheinlich) Deutschlands nördlichster Weinberg! Hier wächst seit 1993 der Hamburger Stintfang Cuvée aus roten Regent- und weißen Phoenixtrauben. Ein Wein Gruß der Wengerter und Wirte des Stuttgarter Weindorfs, die seit 1985 auf dem Hamburger Rathausmarkt zu Gast sein dürfen.
Deutschlands nördlichster Weinberg in Hamburg oberhalb der St. Pauli Landungsbrücken. Hier wächst der Hamburger Stintfang Cuvée.
Weinberg in Hamburg – der wahrscheinlich nördlichste Weinberg in Deutschland. Im Weinhandel kann man den Hamburger Stintfang Cuvée allerdings nicht erwerben. Nach der Weinernte kommt der Wein in den Weinkeller des Hamburger Senates. Die Weinlese gibt als Ertrag ca. 50 Flaschen Wein jährlich her. Dies verteilt der Senat dann an Ehrengäste der Stadt Hamburg.
Als Hagebutte wird die Scheinfrucht der Rosen bezeichnet. Hagebutten werden zu u.a. Tee verarbeitet oder auch zu Hagebuttenmarmelade. Als Hagebutten werden oftmals auch die Wildrosen selbst bezeichnet, an denen Hagebutten als Früchte wachsen.
Wildrose – als Früchte gibt es hier später die Hagebutten
